La carte

Hotel Bleu France - Réservation

Le buffet de hors d'oeuvre
OU
Le buffet de desserts
ET
Le plat du jour

Le buffet de hors d'oeuvre
ET
Le buffet de fromages
ET
Le buffet de desserts

Le buffet de hors d'oeuvre ET
Les rognons de veau flambés au Cognac OU
Les tortiglioni aux 3 fromages OU
Le piccata de saumon à l'oseille OU
Noisette de porc à la sauge ET
Le buffet de desserts

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Voici notre carte de restaurant 2010

Notre Chef change sa carte une fois par an. Vous avez également le Plat du jour que notre chef prépare chaque jour qui vari een fonction des saisons.

Rosace de saumon fumé
Douzaine d'escargots
Foie Gras de canard
Œufs brouillés à la truffe
Salade Perigourdine (magret fumé, gésiers, foie gras, croutons)
Chèvre chaud, lardons, œuf poché
Crème brulée aux crevettes et à l'orange
Cœur d’artichaut gratiné au roquefort
Buffet de hors d’œuvre
Omelette au choix (fromage, oignons, lardons…)

Penne à l'Arrabiata
Macaroni aux morilles
Farfales aux poivrons et aux lardons
Macaroni aux tomates confies et jambon cru
Tortiglioni formagio

Entrecôte poivre, béarnaise ou roquefort
Rognon de veau flambé au Cognac
Noisette de porc à la rhubarbe
Gambas façon Lucifer (pimentées)
Tartare de Bœuf cru ou poêlé
Magret de canard Bordelaise
Filet de merlu au beurre d'espelette
Steak de thon au curry
Pavé de saumon au cidre
Gratin de St Jacques à la fondue de poireaux
Souris d'agneau au Brouilly et aux olives
Filet de rouget provençal
Escalope de veau Milanaise
Filet de turbot façon Irish coffee
Ris de veau financière

Café Gourmand
Crêpes flambées au grand Marnier
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Crème brûlée aux poires et aux noix
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille
Cœur fondant au chocolat
Buffet de desserts

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Hotel Les Jardins d'Epône

Les Jardins d'Epône Hôtel** Restaurant 220 av de la Mauldre 78680 EPONE à 300m de la sortie 10 du A13 Chambre à partir de 55€ Cliquer ici pour en savoir plus.

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